Skin ADV
Venerdì 22 Novembre 2024
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 

LANDSCAPE


MAGAZINE


 


03 Dicembre 2012, 10.00

In cucina

Una torta per ogni occasione

di Erregi
L'inverno è alle porte e ormai certi dolci non sono più adatti alle temperature né alle voglie di questo particolare periodo dell'anno. Ma sapevate che esiste la torta invernale? Bastano soltanto 15 minuti di preparazione
 
Una ricetta semplice, adatta a tutta la famiglie e di rapida preparazione: il tempo stimato è di soli 15 minuti, ma il risultato sarà straordinario, proprio per la sua semplicità.
 
Ciò che vi serve è: 125 grammi di burro, 125 grammi di zucchero integrale, 125 grammi anche di farina di grano saraceno macinata finemente, 125 grammi di mandorle, anch’esse macinate ma in modo più grossolano, 3 uova, lo zucchero a velo e marmellata di mirtilli o frutti di bosco.
 
Si comincia con la lavorazione del burro, che va unito a 100 grammi di zucchero e ai tre tuorli d’uovo. Si mescola fino a che il composto non risulta spumoso e, a quel punto, si aggiunge la farina poco alla volta, facendola scendere “a pioggia” con l’aiuto di un setaccio.
 
Si uniscono, poi, anche le mandorle tritate, continuando sempre a mescolare il composto. A parte si montano a neve gli albumi, unendo i restanti 25 grammi di zucchero, sempre poco alla volta, prima di unire insieme i due composti.
 
A questo punto non resta che infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti. Una volta raffreddatasi, la torta va tagliata a metà e farcita con la marmellata prima di essere ricomposta e guarnita con lo zucchero a velo.
Visualizza per la stampa

TAG
valtrompia
notizie
in cucina
valle sabbia
torta invernale
ricetta





Aggiungi commento:

Titolo o firma:

Commento: (*) ()





Vedi anche
26/05/2013 08:00
Un dolce trionfo di leggerezza con la torta alla ricotta Sarebbe ora di cominciare a pensare alla prova costume, in realtà, ma viste le temperature più tipiche dell'autunno che non dell'estate e le piogge di questo periodo, viene più voglia di una cioccolata calda che non di tè freddo. E che dire, invece, di una semplice e veloce torta a base di ricotta?

13/05/2013 09:45
Peccati di gola con riso soffiato e cioccolata La torta di Mars e riso soffiato è il classico dolce che, generalmente, una volta servito riesce a sopravvivere solo il tempo per dividere le porzioni per i commensali. Nessuno può resistergli ed è davvero facile realizzarla. Smaltire le calorie, quello è meno immediato!

01/03/2012 10:00
La torta Mimosa Una ricetta azzeccata per commemorare la giornata dedicata a tutte le donne e un’occasione per gustare una torta soffice e preparata in casa

06/05/2013 09:00
Verzulì, una passione non soltanto bresciana Note come "verzulì" nel bresciano, le verdi erbette tipiche della stagione primaverile sono amate un po' in tutta Italia e prendono nomi diversi nei vari dialetti. La ricetta più diffusa resta quella del risotto

02/09/2013 09:30
Tiramisù e patriottismo: è guerra sulla ricetta Una notizia curiosa che sta facendo il giro del Paese dopo l'iniziativa del presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, di insignire il tiramisù con il riconoscimento della Stg, Specialità territoriale garantita. Subito è partita la corsa alla rivendicazione della ricetta originale
Notizie da In cucina
23/05/2023

Ca' del Bosco: una cantina dai valori tradizionali e dal design vivace

14/03/2023

Franciacorta: tra crescita delle vendite ed un fitto calendario di appuntamenti

03/10/2019

Seconda edizione del laboratorio gastronomico

In Valle Trompia e la Valle Sabbia un'offerta gastronomica di cooperazione ed inclusione sociale: dal 5 ottobre al 12 dicembre un ricco calendario con 10 cene a ritmo slow
16/06/2015

Expo 2015

 Il tema del cibo e del nutrimento è di estrema attualità in tutta quanta la bibbia. L’expo 2015 ci dà l’occasione per parlarne
17/03/2015

Bouvet Brut Chardonnay

 Un amico mi ha fatto assaggiare questo Chardonnay in purezza  vinificato con il metodo classico: ho davvero apprezzato l'equilibrio di questo vino
27/02/2015

La cucina Bresciana

 Ecco alcune prelibatezze e curiosità riguardanti la cucina Bresciana, che spesso diamo per scontate ma che molti ci ammirano
11/02/2015

Franciacorta Provezza brut

 Ho acquistato questo Franciacorta nella cantina vicino casa. Mi ha incuriosito il produttore, che non conoscevo e, lo riconosco, un prezzo davvero invitante
10/02/2015

«Ea fritoa» reginetta dei dolci di Carnevale

 A Venezia la “fritoa” era considerata quasi un dolce nazionale ai tempi della Serenissima. A produrre le fritole erano i “fritoleri”, al tempo stesso produttori e venditori di frittelle


21/01/2015

Tuscany Divine

 In una assolata giornata invernale arrivo a questo locale, sito a 500 metri dall'uscita di Chianciano dell'autostrada A1, praticamente per caso
12/01/2015

Barbaresco Collina Serragrilli 2010

 L'azienda vitivinicola Serragrilli si trova a Neive, in Piemonte. Un amico torinese mi ha fatto scoprire alcuni suoi vini
  • Valtrompia
  • Bovegno
  • Bovezzo
  • Brione
  • Caino
  • Collio
  • Concesio
  • Gardone VT
  • Irma
  • Lodrino
  • Lumezzane
  • Marcheno
  • Marmentino
  • Nave
  • Pezzaze
  • Polaveno
  • Sarezzo
  • Tavernole
  • Villa Carcina
  • -

    • Dossier

    Fiume Mella e affluenti


    Sp 345 & Co.


    [Visualizza tutti i dossier]
     
         
     
    Edizioni Valle Sabbia Srl via Santi, 7 25070 Bione (BS) - C.F. e P.Iva 02794810982 - Fax 0365.1980261 - E-mail info@edizionivallesabbia.it
    Registrazione Tribunale di Brescia n° 13/2011 del 24 giugno 2011 - Direttore responsabile Ubaldo Vallini - © Copyright Edizioni Valle Sabbia Srl - Bione
    E' vietato l'adattamento totale o parziale e la riproduzione con qualsiasi mezzo elettronico, in funzione della conseguente diffusione on-line.

     2008 © Tutti i diritti sono riservati - Autogestione contenuti di Edizioni Valle Sabbia Srl C.F. e P.Iva: 02794810982 - Sistema GLACOM®