Skin ADV
Venerdì 26 Aprile 2024
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 

LANDSCAPE


MAGAZINE


 


30 Agosto 2012, 08.30
Gardone VT Bovegno Pezzaze Valtrompia
Agricoltura

Il Nostrano è Dop, ma manca ancora qualcosa

di Erregi
Il riconoscimento ufficiale non glielo toglie nessuno e, anzi, dopo tutta la fatica, guai a chi lo tocca. Ma sotto il punto di vista della lavorazione casearia, molto si può ancora fare e con il sostegno della Comunità montana
 
Sono due i progetti proposti dalla Comunità montana per la diffusione del Nostrano Valtrompia e la sua valorizzazione, che, a Dop raggiunta, è la cosa su cui concentrarsi maggiormente, anche per poter dare spazio a nuove prospettive per i triumplini.
 
Il costo delle proposte dell’ente, però, si aggira attorno ai 435 mila euro, che serviranno a dare una spinta ai due impianti casearii esistenti, considerando soprattutto che, di questi, il primo è in grosse difficoltà e il secondo fatica ad avviarsi. Certo non si parla di noccioline e, quindi, non resta che sperare che anche la Regione si mostri interessata a dare un apporto e un sostegno.
 
Ma viste le difficoltà degli allevatori e dei lavoratori di settore, perché, propone l’ente montano, non unire le forze e far sì che il luogo di lavorazione sia unico, per tutti? Questo, ovviamente, significherebbe rivedere tutto il sistema sfruttato finora e scendere da due caseifici non efficientissimi, quello di Pezzaze e quello di Graticelle, a Bovegno, ad uno solo che, tuttavia, sia punto di riferimento e centro di eccellenza.
 
Un’idea, questa, da 235 mila euro, che prevedrebbe anche la creazione di un nuovo magazzino per lo stoccaggio e la stagionatura e che si completa con la seconda proposta: creare un punto vendita del prodotto dop in Valtrompia.
 
In conclusione, quindi, Graticelle resterebbe come unico punto di raccolta del latte, che verrebbe, invece, lavorato nell’ipotetico nuovo centro unico e venduto, poi, anche attraverso un punto vendita dedicato.
 
Interessata alla cosa sarà soprattutto l’Alta Valle Trompia e, ovviamente i due comuni di Pezzaze e Bovegno, sul cui territorio dsorgono ora i due caseifici, ma tutto è ancora allo stadio embrionale.
 
Nel frattempo si fa avanti anche la necessità di un piano per lo smaltimento dei rifiuti generati dalla lavorazione del latte e, in generale, di natura zootecnica: un progetto da 200 mila euro da portare avanti anche con la cooperativa gardonese Ecotecnica e, anch’esso, solo agli albori.
Visualizza per la stampa

TAG
valtrompia
notizie
cronaca
in cucina
economia
valtrompia
pezzaze
bovegno
gardone
coumunità montana
nostrano valtrompia
dop
caseifici
progetti
regione
punto di lavorazione
punto vendita
gestione rifiuti zootecnici
ecotecnica





Aggiungi commento:

Titolo o firma:

Commento: (*) ()





Vedi anche
27/09/2012 10:30
La Comunità montana attenta ai caseifici dell’Alta Valle Un progetto proposto dall'ente triumplino prevedrebbe il potenziamento dell'attività dei caseifici di proprietà comunale: Pezzaze e Bovegno non ce la fanno e, il furuto, potrebbe essere in mano al solo stabilimento bovegnese

20/12/2012 09:30
Brione e la gestione dei rifiuti Visto l'avvicinarsi della scadenza della convenzione con la società Aprica, Brione, come molti altri comuni dell'Alta Valle, sceglie la Comunità Montana come ente capofila per individuare una nuova forma di gestione del servizio

18/08/2012 11:00
Un progetto comune per la lavorazione del latte La Comunità montana ha elaborato una progettualità graduale per coinvolgere sempre più soggetti dell'Alta Valle nelle produzioni di rapido utilizzo. L'idea è di avere una sola struttura invece di due, un nuovo magazzino e un punto vendita

22/05/2012 13:00
Le preoccupazioni per Ginecologia Il rischio è che all'intero reparto possa toccare lo stesso destino che ha portato alla tanto discussa chiusura del Punto Nascita e anche la motivazione sembra la stessa: i numeri sono al di sotto della media

28/04/2012 08:45
La Valtrompia va in televisione Domenica 29 e lunedì 30 la trasmissione "Vie Verdi" su Brescia Punto Tv sarà dedicata anche ai luoghi caratteristici per la tradizione della Valle del Mella, passando per i prodotti tipici come il Nostrano Valtrompia
Notizie da Pezzaze
29/01/2021

Bracconiere sorpreso ai «Ruc»

 L'operazione, in territorio valtrumplino, è stata portata a termine dagli agenti Polizia Provinciale del Distaccamento di Vestone
14/10/2020

Precipita in un canalone e muore

 L’incidente che si è portato via la vita di Savino Bregoli è avvenuto sui monti di Pezzaze. Il cadavere dell’uomo è stato ritrovato dopo ore di ricerche da parte degli uomini del Soccorso alpino
16/10/2019

Appuntamento al Piardi

 Questo giovedì 17 ottobre il Laboratorio gastronomico delle Valli Resilienti torna in Valle Trompia e lo fa al Rifugio Piardi, per una cena a km zero da consumare immersi in un'oasi di pace
14/10/2019

Trovato in un'ora

 Conclusa con il ritrovamento della persona dispersa un intervento di ricerca da parte del Soccorso alpino a Pezzaze, in Val Trompia
20/06/2015

Anche a Pezzaze, voucher per il lavoro

 Aderisce anche Pezzaze al progetto per il lavoro accessorio 2015, indetto dalla Provincia. Anche qui, disoccupati  e cassintegrati avranno una chance in più 
17/06/2015

«Ci vorrebbero cent'anni»

 Doppio appuntamento, a Pezzaze il venerdì e a Lodrino il sabato, con lo spettacolo di Treatro, «Ci vorrebbero cent'anni», che chiude la «Proposta '15» 
24/05/2015

Irma approva l'accordo per la Polizia Locale

 Mancava all'appello solo il più piccolo dei comuni della Valtrompia, che ha recentemente approvato la convenzione con Marcheno e altri per un importante servizio
15/05/2015

Penne nere a L'Aquila

 Numerosi anche dalla Valtrompia gli alpini presenti nel capoluogo abruzzese dove è in corso per l’intero fine settimana la loro 88° Adunata nazionale
23/04/2015

Si amplia il mercato di Pezzaze

 È ancora una novità, quella del mercato nella frazione di Stravignino, e, come anticipato, la possibilità che le bancarelle aumentassero diventa realtà 
13/04/2015

Marcheno capofila per la Polizia Locale

Nuovi accordi per il servizio di Polizia Locale sono stati approvati da Marcheno e coinvolgeranno altri comuni dell'Alta Valle


  • Valtrompia
  • Bovegno
  • Bovezzo
  • Brione
  • Caino
  • Collio
  • Concesio
  • Gardone VT
  • Irma
  • Lodrino
  • Lumezzane
  • Marcheno
  • Marmentino
  • Nave
  • Pezzaze
  • Polaveno
  • Sarezzo
  • Tavernole
  • Villa Carcina
  • -

    • Dossier

    Fiume Mella e affluenti


    Sp 345 & Co.


    [Visualizza tutti i dossier]
     
         
     
    Edizioni Valle Sabbia Srl via Santi, 7 25070 Bione (BS) - C.F. e P.Iva 02794810982 - Fax 0365.1980261 - E-mail info@edizionivallesabbia.it
    Registrazione Tribunale di Brescia n° 13/2011 del 24 giugno 2011 - Direttore responsabile Ubaldo Vallini - © Copyright Edizioni Valle Sabbia Srl - Bione
    E' vietato l'adattamento totale o parziale e la riproduzione con qualsiasi mezzo elettronico, in funzione della conseguente diffusione on-line.

     2008 © Tutti i diritti sono riservati - Autogestione contenuti di Edizioni Valle Sabbia Srl C.F. e P.Iva: 02794810982 - Sistema GLACOM®