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03 Luglio 2012, 09.00
Sarezzo
Impresa

«L'angolo della patatina», una buona idea per superare la crisi

di Andrea Alesci
Si chiama così lo snack point che i cugini Davide Manessi e Alberto Svanera hanno aperto a Sarezzo lo scorso febbraio, ad oggi unica impresa di questo tipo in Valtrompia. Un'idea originale che i due raccontano qui di seguito
 
Due cugini, un’idea e l’intraprendenza giovanile per renderla reale. Aperto nel mese di febbraio sulla strada provinciale che attraversa Sarezzo è per ora un caso unico in Valtrompia: si chiama “L’angolo della patatina” ed è gestito dal 32enne Davide Manessi e dal cugino 25enne Alberto Svanera.
 
“Quella che ci è balenata in testa ancora l’anno scorso – raccontano i due giovani imprenditori – era un’idea molto semplice: aprire uno snack point che venisse incontro principalmente alle esigenze dei ragazzi che frequentano le scuole superiori qui a Sarezzo, offrendo loro la possibilità di uno spuntino veloce o di una colazione mordi e fuggi prima e dopo l’orario scolastico. Avevamo a disposizione questo spazio in via Repubblica, proprio dietro la fermata dell’autobus in direzione Brescia, così abbiamo provato a lanciarci in quest’avventura”.
 
Una seconda attività per i due cugini di Sarezzo, giacché Davide è impiegato amministrativo presso una ditta in via Seradello, mentre Alberto lavora come muratore nell’impresa edile di famiglia.
 
“Per adesso – continuano i due – siamo riusciti a rientrare delle spese iniziali e la cosa sembra che funzioni, anche se adesso avremo un calo fisiologico per la pausa estiva dalle scuole. Il punto di forza sono i prezzi agevolati dei prodotti rispetto ai bar, potendo contare su tre macchine diverse: una per caffè, cappuccini, tè e affini; una per panini, snack e brioche; l’altra che distribuisce patatine”.
 
Un’impresa nata un po’ per sfida al momento di crisi economica che non ha similarità in Valle (nei dintorni ce ne sono solo due a Brescia, uno a Iseo e uno a Gussago), ora molto attiva e anche simpatica nel modo di presentarsi con quel profilo del monte Rushmore con le facce di Washington e Lincoln sostituite da quelle di Davide Manessi e Alberto Svanera a far da cornice ai profili di Jefferson e T. Roosevelt.
 
“L’opera – spiega Alberto Svanera – è di mia cognata Debora Zanelli e voleva dare un tocco giocoso all’ambiente, così come il finto giardinetto con panchina e lampione che abbiamo creato per far sedere la gente, anche per chi volesse collegarsi a Internet usufruendo della Wi-Fi gratuita. Certo, è un impegno non da poco perché tutti i giorni passiamo ad aprire intorno alle 6.30 e torniamo a chiudere a mezzanotte, eccezion fatta per il venerdì e il sabato quando il locale rimane aperto 20 ore su 24”.
 
In tempi di crisi le buone idee possono essere il principio di grandi progetti.
 
Nelle foto, dall'alto in basso: Davide Manessi e Alberto Svanera sotto i rispettivi profili nel disegno col monte Rushmore, la zona panchine all'interno dello snack point, l'ingresso.
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