Skin ADV
Lunedì 17 Marzo 2025
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 

LANDSCAPE


MAGAZINE


 


18 Marzo 2012, 09.00
Pezzaze Tavernole Valtrompia
Buone nuove

I frutti di Caregno e Pezzaze

di Erregi
Grazie all’instancabile e genuina attività delle nostre aziende agricole montane i sapori tipici della Valle continuano a difendersi bene dagli attacchi di prodotti meno nostrani
 
Un santuario eretto in nome del biologico di qualità, ecco cosa rappresenta “Pesei”, sia nelle intenzioni dei due gestori dell’Azienda Agricola, che nei fatti. Grazie alla coltivazione dei frutti di bosco, che vanno dalle more al ribes nero e rosso,dalle prugne al sambuco, dalle fragoline ai lamponi alla rosa canina, i sapori della nostra terra continuano ad attrarre un vasto pubblico.
 
Non solo i golosi, infatti, si avvicinano ai prodotti genuini dell’Azienda di Tavernole sul Mella, che sorge in Caregno (località sopra Magno di Gardone) ma, soprattutto nell’ultimo periodo, una clientela man mano più attenta alla scelta di prodotti naturali e biologici.
 
Nonostante sia un’attività di nicchia, nel bresciano la raccolta dei frutti di bosco è un mercato da 20-25 quintali annui di frutti della terra, seppur portata avanti da un numero irrisorio di aziende che continuano a garantire ai più affezionati il vero sapore dei frutti dei nostri boschi, che nessun altro prodotto “da supermercato” sa ricreare.
 
Un duro lavoro, quello di Abramo Sabatti e Amedeo Materossi, titolari di Pesei, che, però, restituisce molte soddisfazioni. Con i loro circa due ettari di terreno, le loro
piante da frutto, i loro asinelli e il laboratorio per le confetture, la gestione tiene duro e si dimostra all’altezza di distributori ben più grandi e noti.
 
Ma a raccontare la vera difficoltà del mestiere del coltivatore di frutti di bosco è Giuseppe Cancarini, che gestisce un’azienda agricola a Pezzazole di Pezzaze e confeziona le marmellate biologiche “Joè” dal 1982: oltre all’essere costretti a seguire i “capricci” della natura, il vero problema è ritagliarsi uno spazio specifico in un mercato che, spesso, spaccia per “bio” ciò che non lo è per nulla.
 
Fortunatamente, i mercati che puntano sui prodotti a chilometri zero prendono piede, così come i veri sostenitori del biologico, che continuano, almeno nella nostra piccola grande Valtrompia, a preferire l’acquisto direttamente dal produttore, con la certezza della genuinità e della lavorazione nostrana della frutta.
 
Il cliente, però, va educato:  bisogna far capire a chi compra che il barattolo di marmellata comprato al supermercato costa la metà perché vale la metà e che nel prezzo di una confezione di confettura nostrana è compreso il lavoro manuale anziché un  processo industrializzato.
 
Tiene duro, quindi, la Valtrompia delle aziende agricole: i prodotti di qualità, anche attraverso una gestione intelligente e mirata del lavoro e della pubblicità, restano garanzia di vendita.

 
Visualizza per la stampa

TAG
valtrompia
tavernole sul mella
pezzaze
azienda agricola
biologico





Aggiungi commento:

Titolo o firma:

Commento: (*) ()





Vedi anche
17/07/2012 10:00
Un’altra simpatica proposta dell’azienda agricola «Pesei» Passeggiate al chiaro di luna? Belle, ma...sorpassate!Ormai, a Tavernole sul Mella, l'Azienda Agricola Pesei è passata alla nuova frontiera del mezzo di trasporto e si viaggia...a dorso d'asino!

20/04/2015 15:29
La bella stagione arriva anche a Pesei L'azienda agricola di Tavernole sul Mella, propone diverse formule per trascorrere il 25 aprile nella natura, salutando l’arrivo della primavera 

19/04/2013 09:47
A Caregno «Pesei in festa» con un verdissimo 25 aprile L'azienda agricola che si trova a poca distanza da Caregno in comune di Tavernole ripropone per il secondo anno un evento col quale si dà il benvenuto ufficiale alla bella stagione con tante attività a cura dell'azienda agricola Pesei

23/05/2012 09:45
A scuola di natura all'azienda agricola Pesei È terminato da poco il giro di visite delle scolaresche all'azienda di Tavernole sul Mella, con grande soddisfazione sia dei gestori che degli studenti. Ora comincia la stagione dei Grest immersi nel verde di Pesei

23/08/2013 08:40
Un cross campestre immersi nel verde di Pesei Grazie alla collaborazione tra l'azienda agricola Pesei di Tavernole e la Promosport Valli Bresciane, sabato 24 agosto a partire dalle ore 16 la località Caregno sarà palcoscenico di un inedito Cross estivo per camminatori
Notizie da Pezzaze
29/01/2021

Bracconiere sorpreso ai «Ruc»

 L'operazione, in territorio valtrumplino, è stata portata a termine dagli agenti Polizia Provinciale del Distaccamento di Vestone
14/10/2020

Precipita in un canalone e muore

 L’incidente che si è portato via la vita di Savino Bregoli è avvenuto sui monti di Pezzaze. Il cadavere dell’uomo è stato ritrovato dopo ore di ricerche da parte degli uomini del Soccorso alpino
16/10/2019

Appuntamento al Piardi

 Questo giovedì 17 ottobre il Laboratorio gastronomico delle Valli Resilienti torna in Valle Trompia e lo fa al Rifugio Piardi, per una cena a km zero da consumare immersi in un'oasi di pace
14/10/2019

Trovato in un'ora

 Conclusa con il ritrovamento della persona dispersa un intervento di ricerca da parte del Soccorso alpino a Pezzaze, in Val Trompia
20/06/2015

Anche a Pezzaze, voucher per il lavoro

 Aderisce anche Pezzaze al progetto per il lavoro accessorio 2015, indetto dalla Provincia. Anche qui, disoccupati  e cassintegrati avranno una chance in più 
17/06/2015

«Ci vorrebbero cent'anni»

 Doppio appuntamento, a Pezzaze il venerdì e a Lodrino il sabato, con lo spettacolo di Treatro, «Ci vorrebbero cent'anni», che chiude la «Proposta '15» 
24/05/2015

Irma approva l'accordo per la Polizia Locale

 Mancava all'appello solo il più piccolo dei comuni della Valtrompia, che ha recentemente approvato la convenzione con Marcheno e altri per un importante servizio
15/05/2015

Penne nere a L'Aquila

 Numerosi anche dalla Valtrompia gli alpini presenti nel capoluogo abruzzese dove è in corso per l’intero fine settimana la loro 88° Adunata nazionale
23/04/2015

Si amplia il mercato di Pezzaze

 È ancora una novità, quella del mercato nella frazione di Stravignino, e, come anticipato, la possibilità che le bancarelle aumentassero diventa realtà 
13/04/2015

Marcheno capofila per la Polizia Locale

Nuovi accordi per il servizio di Polizia Locale sono stati approvati da Marcheno e coinvolgeranno altri comuni dell'Alta Valle


  • Valtrompia
  • Bovegno
  • Bovezzo
  • Brione
  • Caino
  • Collio
  • Concesio
  • Gardone VT
  • Irma
  • Lodrino
  • Lumezzane
  • Marcheno
  • Marmentino
  • Nave
  • Pezzaze
  • Polaveno
  • Sarezzo
  • Tavernole
  • Villa Carcina
  • -

    • Dossier

    Fiume Mella e affluenti


    Sp 345 & Co.


    [Visualizza tutti i dossier]
     
         
     
    Edizioni Valle Sabbia Srl via Santi, 7 25070 Bione (BS) - C.F. e P.Iva 02794810982 - Fax 0365.1980261 - E-mail info@edizionivallesabbia.it
    Registrazione Tribunale di Brescia n° 13/2011 del 24 giugno 2011 - Direttore responsabile Ubaldo Vallini - © Copyright Edizioni Valle Sabbia Srl - Bione
    E' vietato l'adattamento totale o parziale e la riproduzione con qualsiasi mezzo elettronico, in funzione della conseguente diffusione on-line.

     2008 © Tutti i diritti sono riservati - Autogestione contenuti di Edizioni Valle Sabbia Srl C.F. e P.Iva: 02794810982 - Sistema GLACOM®