Grazie alla collaborazione tra l'Associazione Bibliofili Bresciani «Bernardino Misinta», la biblioteca Civica Queriniana e l'Officina del Torcoliere di Gardone, nasce l'incontro fissato per questo venerdì 12 giugno, alle 17, dal titolo «Cuochi di Papi, Imperatori e Principi».

Vuole essere, questo, un omaggio al cuoco segreto di papa Pio V e per l'occasione, all’Officina di via San Rocco si stamperanno  in calcografia, dopo ben 450 anni, alcune tavole inserite nell'opera di Scappi e incise a bulino, che descrivono gli strumenti e i compiti di una cucina italiana del Rinascimento.

Fu proprio nel pieno del '500, infatti, la cucina italiana si affermò  guadagnò la propria supremazia e il pomeriggio di domani riporterà in vita una testimonianza del costume gastronomico e culinario dell'epoca, oltre a quella che allora doveva essere la disposizione della cucina e di tutti gli strumenti ad essa necessari.