Ecco la Sagra del Formaggio Nostrano
di Redazione
L’appuntamento è a Pezzaze fra sabato 8 e domenica 9 agosto, con una ormai storica manifestazione che è giunta alla sua ventunesima edizione
La "Sagra del formaggio nostrano" di Pezzaze avrà luogo nella centralissima piazza Mondaro e consiste in una ricca esposizione di prodotti caseari.
La star indiscussa sarà, ovviamente, il Nostrano di Valtrompia, che è anche l’unico formaggio a potersi fregiare del marchio Dop in provincia di Brescia.
Una gran festa per il palato, ma anche occasione di incontro e di acquisti sulle bancarelle che esporranno pezzi pregiati di artigianato locale.
Prevista numerosa la presenza degli allevatori, che approfittano dell’occasione per incontrarsi e scambiarsi opinioni facendo “sistema” alla vecchia maniera.
E si potrà assistere alle fasi di lavorazione del formaggio.
