Proseguono spediti e senza intoppi i lavori alla malga Lividino che il Comune di Gardone conta di presentare ufficialmente nel prossimo mese di maggio.

Una struttura che sarà di importanza decisiva anche per inserirsi nel progetto del formaggio Nostrano Valtrompia Dop, con la creazione di una stalla per le bestie e un laboratorio caseario e l'installazione sui tetti di pannelli fotovoltaici che consentano di ottenere l'autonomia energetica.

Un investimento complesivo di 538 mila euro sui due stabili, dove i gestori combineranno la lavorazione del latte per la vendita di formaggi e l'aspetto turistico.

Un vincolo quest'ultimo fortemento voluto dall'amministrazione gardonese nel bando di concessione della struttura, in modo che i gestori possano aprirla alle visite didattiche delle scuole o di gruppi del territorio.

Ora si attende il mese di maggio per vedere completati i lavori, quindi si passerà a definire la fase gestionale.


Nelle foto, dall'alto in basso: lo stato dei lavori alla malga Lividino.